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平谷区王辛庄镇举办“美丽太后·美味农家”第三届太后民俗美食季  
2018-04-25
    4月24日,平谷区王辛庄镇举办主题为“美丽太后·美味农家”的“第三届太后民俗美食季”活动,经过前期的预选,产生的14户太后民俗接待户现场进行特色美食制作比拼,争夺特色美食金奖。


  比赛中,参赛者多以家庭为单位,大哥大嫂们讲的是创新和营养均衡,大妈大爷们多是遵循传统,举手投足间显得稳健扎实,色香味,中规中矩,在家人和围观游客的加油声中,大家都使出了浑身解数。伴着阵阵诱人香味,特色煎饼、发糕、三色饺子、野菜馅饽饽、窝头、高粱米饭等美味菜品逐个出锅,让人垂涎欲滴。此次比赛邀请的三位专业美食评委从色、香、味、特色等方面对参赛美食进行综合打分,评出7类特色美食金奖,现场颁发奖牌。

  王辛庄镇太后村是距离平谷城区最近的市级民俗旅游村,2003年开始,依托优越的地理位置,村里大力发展民俗旅游产业。目前,累计发展民俗接待户30余家,相继推出了太后煎饼、太后大饼、柴锅馅饽饽、柴锅肉饼、炖柴鸡和山野菜为主要特色的农家饭菜,受到广大市民朋友的一致好评。

  据了解,王辛庄镇是著名的轩辕石之乡,是平谷区主要大桃产区,是平谷城北湿地公园所在地,自然、生态、休闲条件优越,拥有6万亩浅山,2万亩桃园,书法、绘画、文艺创作等文化活动丰富,且文化底蕴深厚。目前,王辛庄镇正在围绕平谷区委区政府“美丽乡村”发展战略,按照“生态立镇、项目强镇、文化兴镇”的工作思路,以太后民俗旅游为龙头,着力打造北部浅山地区文化旅游带和乡村文化体验区。在镇里支持和统筹下,太后村连续三年举办太后民俗美食季活动,旨在通过切磋交流厨艺,互通有无,开阔眼界,不断丰富民俗餐饮接待服务内容,提升水平,满足更多游客的多样化需求,为2020年在平谷举办的世界休闲大会积累经验,营造氛围。

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