“泉水峪大煎饼”原料采用小米、玉米、豆面等十余种绿色纯天然杂粮和各种佐料、蔬菜汲取村中数百年四季长流的胜泉水调制而成，风味独特，具有薄、酥、香、脆等特点。

　　地址：平谷区大华山镇泉水峪民俗村
　　村接待中心电话：61948649
　　公交路线：东直门乘918路至平谷畅观楼路口，转乘平22路公交至泉水峪村

　　自驾车路线：
　　1、东直门-三元桥上机场高速路-机场1号候机楼-顺平快速路-平谷官庄路口左转，按路标行驶
　　2、京平高速路-密三路（马坊）出口-官庄路口-峪口镇-刘店镇-胡熊路-大华山镇十字街-泉水峪村